《小潮與目目的食旅日記》：從星星糖開始的甜蜜冒險——金平糖的由來

🌟從「星星糖」說起

走進日本的和菓子世界，最吸睛的糖果之一，非「金平糖（こんぺいとう）」莫屬。

它像夜空中的小星星，晶瑩剔透、五彩繽紛，

常出現在節慶、婚禮小禮或動漫作品中（像《銀河鐵道999》與《魔女宅急便》）。

但你知道嗎？這顆可愛的星星糖，竟然有著橫跨四百年的歷史！

🍇金平糖從哪裡來？

金平糖最早出現在16世紀，是由葡萄牙傳教士帶入日本的。

當時被稱作「confeito」（葡萄牙語意為糖果），

在戰國時代被獻給織田信長，作為西洋珍品之一。

這種糖果外形特殊，甜度濃郁，在那個糖稀缺的年代，金平糖象徵著「奢華與祝福」。

🔥職人精神的甜蜜結晶

金平糖看似簡單，其實製作極為繁瑣。

必須以細砂糖為核心，放入大鐵鍋中慢慢翻滾，連續灑糖、加熱、冷卻。

整個過程要持續7至14天，才能形成那層層疊疊的「星芒」。

每一粒都像時間與手藝的結晶。

💖文化象徵與現代延伸

在日本，金平糖象徵「長久與幸福」，常被作為婚禮或慶典的小禮。

京都的「緋色金平糖」、長崎的「彩色金平糖」都各具地方特色。

現今更出現了抹茶、櫻花、葡萄、蜜柑等多種創意口味，

延續著那份「甜而不膩」的浪漫風味。

🧭小潮與目目的甜蜜感想

小潮：「沒想到一顆糖竟能藏著世界史呢！」

目目：「而且每顆都像是星星在嘴裡閃爍～」

這就是金平糖最迷人的地方——不只是糖果，更是一段跨越時空的甜蜜文化。